花甲也就是花蛤，可能大家觉得里面会有沙子口感不太好，但其实花甲是一种非常低脂、低热量的食物，尤其是对于减肥一族来说，更是非常适当来吃的，花甲怎么吃都不会发胖~那么花甲怎么做好吃又简单呢?现在就分享给大家一些花甲的做法。

　　在做花甲之前，大家在购买花甲的时候一定要注意花甲最好是买开口的，最好是有水喷出来的，这一种是比较新鲜的，那么买回来的花甲不要立马去做，最好是可以放在清水中浸泡一小会儿，这样可以让花甲吐沙，换一到两次的水就可以了，接下来就开始制作。

　　爆炒花甲

　　首先教给大家一种爆炒花甲的做法。

　　1、 准备好花甲、蒜末、洋葱、辣椒面、花椒粉、生姜、香葱、鸡精、生抽、酱油等等;

　　2、 锅中放入适量的水，水煮沸之后，倒入花甲，将花甲煮开，煮好之后就可以将花甲捞出放入冷水之中;

　　3、 接下来锅中放入少许的油，倒入洋葱、蒜末、料酒、生姜，然后再加入一些耗油和辣椒面、花椒粉、酱油、13香等等;

　　4、 最后就可以倒入花甲进去，然后翻炒均匀即可。

　　做法非常的简单，而且出锅也非常的快，新鲜的味道让人吃起来非常的过瘾

　　花甲汤

　　第二种就是花甲汤。

　　1、 准备好所需的食材，花甲、葱姜蒜;

　　2、 首先一样是将花甲吐沙，然后处理好之后就放入葱姜蒜和料酒，然后放入到锅中;

　　3、 倒入花甲，然后再加上少许的盐，煮开即可出锅;

　　4、 最后撒上葱花就可以吃了。

　　以上两种做法都是非常简单的，想必大家平时也有做过这样的方式，可以说花甲的做法是非常快手容易的了，小伙伴们不妨学习一下吧。

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