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豆腐的做法大全,如何做出美味的豆腐

admin 2020-06-06 小知识 评论

  豆腐要怎么做才会好吃呢?懒人在家如何做出美味的豆腐呢?接下来一起来看一下豆腐的做法大全,让我们从中来了解一下它的做法吧。

豆腐的做法大全

  家常豆腐

  1、 首先教你家常豆腐的做法,准备老豆腐、小米辣椒、二斤条、大蒜、韭菜、土豆淀粉、食用盐、白糖、酱油、蚝油等等。

  2、 将两大块豆腐切成片,然后接下来准备辅料的部分,将小米辣椒给它切碎,二斤条也是一样切碎,蒜拍成蒜末,韭菜切成段,如果喜欢吃肉的话,可以选用一些肉馅。

  3、 接下来就可以调制酱料,碗中加入少许的盐和白糖、生抽蚝油以及清,加入一小勺土豆淀粉,然后搅拌均匀。

  4、 把锅烧热,加入植物油之后,再加入老豆腐进行腌制,这个时候可以加入少许的食用盐来去除豆腥味儿。

豆腐的做法大全

  5、 两面煎制金黄色之后再转为中小火,慢慢煎制的过程中要时不时的进行摇动,以免豆腐粘锅,豆腐煎制好了之后就可以加入辣椒末以及蒜末进去。

  6、 接下来倒入准备好的酱汁进去,等到汤汁收的浓一些就可以放入韭菜,韭菜炒熟即可出锅。

豆腐的做法大全

  葱焖豆腐

  除了家常豆腐的做法,葱焖豆腐做起来也是非常的容易,而且吃起来非常的香。

  1、 选择嫩豆腐、葱、盐、蚝油、水淀粉、生抽、蒜等等。

  2、 将豆腐切成小块,葱切成葱,蒜切成碎末。

  3、 锅中放入适量的油,倒入蒜末进去爆香,然后加入豆腐块进去,接下来再倒入小半碗的清水,依次在锅中加入蚝油、生抽、白砂糖用中小火焖煮10分钟左右,最后快要出锅的时候就可以加入一些葱花和食用盐,最后再来吃淀粉进行勾芡即可。

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