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茄子的做法大全,家常肉末茄子不用油炸适合减肥人士

admin 2020-06-06 小知识 评论

  茄子是比较家常的一种食材了,不管用来做什么家常菜都是比较经典的。不管是长的圆的茄做出来都是很简单美味的。那么接下来就教给大家肉末茄子的做法。

  我们知道茄子是非常吸油的,而且炒完了之后还很容易变黑。今天教给大家一些小妙招,让你的茄子做出来色香味俱全!

茄子的做法大全家常

  肉末茄子

  步骤:

  1、 首先准备好所需的食材,茄子两根、肉馅、葱、油、盐、酱油等等。

  2、 将茄子清洗干净之后放在铺有锡纸的烤盘中。

  3、 烤箱预热好了之后就将烤盘放入其中,上下火180度,大概烤十分钟左右就可以了。

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  4、 在烤茄子期间可以处理肉末,锅中放入适量的油,油温上来之后倒入肉馅,将其炒散然后加入酱油和盐,接着关火撒入葱

  5、 茄子烤好了之后就可以对半切开,接下来就可以将肉末夹入其中,最好是将肉末的汤汁也可以倒入其中,这样就能够来滋润茄子了,也更好入味儿。

  6、 再次放入烤箱中,烘烤五分钟即可。

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  这样做出来的茄子是非常好吃的,尤其是适合减肥人士,因为茄子根本就不吸油。

  烹饪小窍门:

  1、 肉馅可以选择肥瘦相间的,这样煸炒出来的肉末非常的具有香气。

  2、 可以在烘烤茄子之前,在茄子的表面涂抹少许的油,这样也是防止茄子变干。

  3、 炒肉的时候可以加入少许的,这样就能够出一些汤汁了。

  这样做出来的肉末茄子打破了传统烹饪上的肉末茄子的做法,是比较健康和营养的做法,而且最终的是制作的过程很简单,没有油烟的困扰,尤其是适合健身一族。而对于肉馅的选择,如果是减肥人士的话,用鸡胸肉来代替也是不错的哦!

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