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中秋时节吃螃蟹 吃螃蟹有哪些注意事项

admin 2020-06-17 个人日志 评论

  中秋节的脚步临近了,很多的海鲜也都开始上市了,最受欢迎的莫过于大闸蟹了,中秋前后是吃蟹的最好时段,因为这个时段的螃蟹会很肥美,营养价值很很高,新鲜的螃蟹怎么吃都好吃。

  可是螃蟹虽然很美味,也不能多吃,而且吃螃蟹的时候还有很多的禁忌,如果不了解这些知识,那么吃螃蟹不是品尝美味了,很可能会危及健康和生命。之前也有过报道,一个女孩子参加同学聚会,在餐桌上正好有很多的螃蟹,结果她吃了很多,结果导致了严重的过敏,虽然抢救过来,但是已经成为大脑痴呆

  所以,想要吃美味的螃蟹,一定要牢记以下这几个禁忌。

  1、对蛋白质过敏的人尽量不要吃蟹。因为螃蟹也是一种海洋动物,身体只要的组成部分是蛋白质,如果,生来就对牛奶、海鲜等异体蛋白过敏的朋友,千万不要吃螃蟹,否则后果严重。

  2、吃螃蟹一定要吃活蟹,千万不要贪便宜买已经死掉的螃蟹,螃蟹死亡之后会分解出一种有毒的物质,死亡的时间越长毒性越强,即使吃的时候将螃蟹完全蒸熟,这种毒素也是难以去掉的。

  3、螃蟹不要和柿子一起吃。因为螃蟹是高蛋白的食物,而柿子种有一种成分叫做鞣酸,可以导致蛋白质凝固,出现肠不适的状况,严重的还能够导致上吐下泻。

  4、胆固醇高的人不要吃蟹黄。虽然蟹黄很有营养,但是胆固醇含量很高,如果是心脑血管疾病的患者,胆固醇高是不适合吃蟹黄的。

  5、不要喝冰镇啤酒。一边吃蟹一边喝啤酒确实很舒爽,但是这样做很危险,很容易导致尿酸升高,增加患上通风的几率。

  注意好以上几点,那就可以尽情的品尝美味的螃蟹了。

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